Objetivo

Fijar conocimientos básicos de alimentación y nutrición en perros y gatos, como características anatómicas, fisiológicas, nutricionales y procesos digestivos como digestión, absorción y metabolismo de hidratos de carbono, lípidos y proteínas, así como de minerales y vitaminas. Balance energético e hídrico en animales de compañía. Interpretación y análisis de conceptos. Determinar el valor nutricional de los alimentos utilizados en mascotas, así como su digestibilidad. Determinar los requerimientos nutricionales de perros y gatos en las distintas etapas de la vida, utilizando distintas fuentes de información. Formulación de dietas utilizando planillas, búsqueda de datos y correlación para distintas categorías y etapas de la vida de perros y gatos.

Temario

Contenidos mínimos:

• Principios fisiológicos de alimentación y nutrición de perros y gatos
• Aspectos particulares del aparato digestivo de perros y gatos
• Requerimientos de agua
• Digestión, absorción y metabolismo de hidratos de carbono en perros y gatos
• Digestión, absorción y metabolismo de lípidos en perros y gatos
• Digestión, absorción y metabolismo de proteínas en perros y gatos
• Minerales y vitaminas
• Partición biológica y balance de Energía
• Análisis de alimentos 
• Formulación de dietas. Alimentos utilizados en nutrición de perros y gatos y tablas de información. 
• Análisis de dietas y alimentos para distintos casos clínicos

Bibliografía

• Nutrición y alimentación en animales domésticos. 2da Edición. (2022). Risso Analia y Picco Sebastián Editores. ISBN 978-987-29-573-2-2.
• Nutrición y alimentación en animales domésticos. (2020). Risso Analia y Picco Sebastián Editores. ISBN 978-987-86-4748-7.
• SARA 2: tabla de composición química de alimentos para Argentina: compilación para ENNyS 2 / 1a ed. – Ciudad Autónoma de Buenos Aires: Ministerio de Salud de la Nación, 2022.
• Guías Nutricionales para alimentos completos y complementarios para perros y gatos, FEDIAF 2017.
• National Research Council: Nutrient requirements of dogs, Washington DC, 2006.
• Mc Donald P. Nutrición Animal. 2006. 6ta edición. Editorial Acriba Church C.

Disertante

Certificado

La institución otorgará:

• Certificado por aprobación a quién haya aprobado el examen y cumplido con el 75% de asistencia.
• Certificado por asistencia a quién no haya realizado o aprobado el examen y haya cumplido con el 75% de asistencia.

Fechas

Día de cursada: Jueves

Requisitos

Ser médico veterinario o poseer título equivalente.